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建立消毒餐具信息平台 供市民查看
2019-06-12 12:26:35  来源:人民网 
建立消毒餐具信息平台 供市民查看

政协委员郭兆龙

阅读提示|打开消毒餐具包装后,餐具上面的污渍明显,甚至还会有一两根头发……在餐桌上,遇上这样的事儿,确实倒胃口。政协委员、洛阳市侨联常委郭兆龙建议,应建立“消毒餐具供应方相关信息”平台,供市民查看,并且对抽检中多次不合格的企业予以清除。

记者章杰文王亚鸽摄影

现状餐具市场存在“小、散、乱”现象

餐具消毒在政协委员郭兆龙看来,是一个与市民身体健康息息相关的民生行业,迫切需要政府部门给予监管和指导,尽快出台更加完善的行业标准和操作规程。郭兆龙表示,他在进行走访时发现,一些并没有消毒餐具资质的小作坊在进行清洗餐具的时候,会用循环水。甚至在消毒时,只对勺子之类的小件消毒、盘子等大件却没有消毒程序。

“同样被摆在餐桌,很多时候却不知道所用餐具是否经过消毒,餐具来自哪里?是不是正规厂家。”郭兆龙说,目前在市工商部门登记注册的正规消毒餐具企业不到十家,未登记的“地下”小作坊生产点却相当多,这也使餐具消毒行业在快速发展的背后存在着诸多不容忽视的隐患。

郭兆龙举例,经过正规企业生产的消毒餐具成本价可能是0.8元,而“地下”小作坊成本可能仅有0.3元,最终餐饮商家向消费者收取的都是一元钱的消毒费,那么,一些餐饮商家就会更愿意选择价格低廉的消毒餐具。

建言建立消毒餐具信息平台

“有数据显示,一个省会城市餐具每天市场平均需求量在48万套以上。如果有1%不合格的产品投放市场,每天就会有4800人受危害。由此可见,‘放心碗工程也是民生大工程,餐具消毒是影响到城市食品安全的重要行业。”郭兆龙说,洛阳作为文化旅游城市,每年的牡丹文化节和河洛文化节期间都会吸引大量的游客来此,所以,该工程更应引起重视。

郭兆龙表示,目前国家还未对餐具消毒行业制定详细的行业规范,洛阳市也没有明确的消毒餐具行业协会,希望卫生部门主要依据《消毒管理办法》等有关卫生法律、法规对消毒餐具进行卫生检验,以确保消费者的饮食健康。“海南等少数城市对消毒餐具制定了相对完善的规范标准,厦门、昆明、长春、衡阳、广州都出现了规模化消毒餐具的企业,呈现了规模化、大产业化的趋势。一定程度上也改善了餐具‘散、乱、小局面。”

此外,郭兆龙还建议,除了改变以前的以罚代管外,还要加大力度进行治理,对于抽检中多次不合格的企业予以清除。“我们可以将消毒餐具企业的相关资质、卫生条件、从业人员卫生情况、抽检内容等信息放在公共平台上,供消费者查阅。”郭兆龙表示,最好就是像微信一样,设置一个二维码,扫描后,相关的内容,都能看清楚。


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作者:admin
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